Vanlife-Essen ohne Kochen – Einfache Gerichte für unterwegs

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Wer auf einem Roadtrip ist, verbringt vermutlich viel Zeit damit, sich neue Orte anzusehen, geht auf Entdeckungstour oder sucht nach den schönsten Stellplätzen. Die Planung der Mahlzeiten zwischendurch kann da gerne einmal in Vergessenheit geraten. Vielleicht hat man sich auch noch nicht so gut eingelebt im Van, das Gas zum Kochen ist leer oder die Gegebenheiten zum Kochen sind ungünstig. Wir geben euch in diesem Beitrag einige Tipps und Ideen für euer Vanlife-Essen ohne Kochen.

Grundausstattung zum Zubereiten von Gerichten unterwegs

Vor Start des Roadtrips, ist es ratsam, sich eine kleine Grundausstattung an Lebensmitteln und Snacks zuzulegen. Diese sollten lange haltbar sein und nicht zwangsläufig gekühlt werden müssen. So stellt ihr sicher, dass ihr immer etwas für den “kleinen Hunger zwischendurch” parat habt. Verstaut die Lebensmittel gut im Van, sodass sie beim Fahren nicht durch die Gegend fliegen können, aber auch so, dass ihr schnell Zugriff dazu habt.

Eine Empfehlung ist außerdem, insbesondere auf langen Fahrtstrecken, immer etwas im Fahrerhaus zu deponieren, auf das man schnell auch während der Fahrt zugreifen kann ohne Anhalten zu müssen. Das spart Zeit und hält die gute Laune oben. 🙂

Vorbereitung ist das A und O. Denn wer kennt es nicht: man steht im Stau, die Fahrt dauert länger, als geplant oder es will einfach kein Supermarkt auftauchen. Hier findet ihr eine kleine Liste mit ein paar Ideen für Lebensmittel, die man gut auf einen Roadtrip mitnehmen und aus denen man schnell einfache Gerichte zaubern kann:

  • Nüsse
  • Energieriegel
  • Bananen, Äpfel (oder anderes ‘gut haltbares’ Obst)
  • Snack-Gemüse
  • Avocado
  • Brotgebäck / Toastbrotscheiben / Wraps
  • Zutaten für Salat & Dressing
  • Gewürze
  • süße & herzhafte Aufstriche
  • Granola, Müsli oder Haferflocken mit Milch

Was braucht man für ein Vanlife-Essen ohne Kochen?

Ohne Kochen heißt nicht ohne Zubereiten. Eine gute Vanlife-Küche sollte natürlich auch über einige Küchenutensilien verfügen, um einfache Gerichte für unterwegs zubereiten zu können. Dazu zählen in diesem Fall unter anderem:

  • Schneidebrett & ein (oder mehrere) gute Messer
  • Geschirr & Besteck
  • eine Möglichkeit zum Abwaschen inklusive Lappen, Spülmittel & Geschirrtuch oder eine Aufbewahrungsmöglichkeit für dreckiges Geschirr und Besteck
  • Brot-/Frischhaltedosen (auch gut geeignet zum Mitnehmen z.B. auf Wandertouren und zum Vorbereiten für Snacks z.B. für die Fahrt)

Eine weitere sehr genaue Auflistung an Utensilien, die zur Küchen-Grundausstattung im Van oder Wohnmobil gehören, findet ihr in unserem Beitrag: Tipps zur Küchen-Grundausstattung im Wohnmobil.

Ideen für schnelle, leckere & einfache Mahlzeiten

Im folgenden Absatz haben wir für euch einige Ideen gesammelt für euer Vanlife-Essen ohne Kochen. Wir geben euch Vorschläge für Mahlzeiten verteilt über den Tag, die sich zum Frühstück, Brunch, Mittagessen, schnellen Snack für unterwegs oder als Abendessen eignen. Allen gemein ist, dass man diese schnell, einfach und ohne großen Aufwand oder Einsatz von Koch-Equipment zubereiten kann. Außerdem eignen sich viele Gerichte oder Snack-Ideen auch zum Mitnehmen, sollte man z.B. einen längeren Ausflug abseits vom Van oder Wohnmobil unternehmen.

Frühstück:

  • Granola/Müsli/Haferflocken mit Milch & Obst
  • Brot mit herzhaftem oder süßem Aufstrich
  • Obstsalat

Mittagessen / Snack für Zwischendurch & Unterwegs / Energielieferanten:

  • Sandwich
  • Snackgemüse oder Gemüsesticks (Karotten, Gurke, Paprika, Kohlrabi, Tomaten) mit Dipp (z.B. Hummus)
  • Banane oder Apfel
  • Nüsse
  • Reiswaffeln, Cracker, Chips, Cookies oder Riegel

Abendessen:

  • verschiedene Salate
  • Wraps mit Füllung nach Wahl (Gemüse, Blattsalat, herzhafter Aufstrick, Avocado, Gewürze)

Wir hoffen, der ein oder andere hat in diesem Beitrag eine gute Anregung für den nächsten Snack im fahrbaren Zuhause gefunden oder weiß jetzt, wie man das Essen im Van und Unterwegs besser planen und vorbereiten kann – ganz einfach ohne Kochen. 🙂

Guten Hunger!

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